6 Fragen an Norberto
Norberto Medina ist seit August 2022 der neue Gastgeber im Hotel Zermama in Zermatt. Der gebürtige Spanier erklärt im Kurzinterview, was seine Aufgaben im Hotel Zermama sind und stellt sich Mama's Lieblingen vor. Herzlich willkommen bei Mama, lieber Norberto!
1. Was machst du als Gastgeber im Hotel Zermama?
Meine Aufgabe ist es, die Gäste glücklich zu machen. Als Gastgeber stehe ich als erste Ansprechperson in Kontakt mit unseren Gästen. Dabei heisse ich die Gäste willkommen, präsentiere das Hotel mit seinen schönen Details, Mama’s Shop und den idyllischen Weinkeller. Selbstverständlich werden während der Führung die besten Tipps und Empfehlungen über Zermatt ausgeplaudert. Ich freue mich immer über die Zermatter Bergwelt und Mama’s Partners in Crimes wie den Club Mamacita, das Restaurant Grampi’s, die Hexenbar und die Elsie’s Bar zu erzählen. Hier in Zermatt haben wir so viel Spannendes und Bereicherndes zu entdecken.
Mir ist es besonders wichtig, dass sich jeder Gast im Hotel Zermama wohl- und aufgehoben fühlt. Für mich und die Mama Family bedeutet das, dass wir besonders aufmerksame Gastgeber sind und Gästewünsche und Präferenzen notieren sowie im regen Austausch mit unseren Gästen sind. Mama transportiert eine warme Atmosphäre und aufrichtige Gastfreundschaft. Dieses Gefühl ist hier deutlich spürbar.
Dafür geschieht hinter den Kulissen viel. So bin ich jeden Tag mit allen Mama-Abteilungen in Kontakt. Ich nehme eine sehr kommunikative und koordinative Aufgabe ein, was mir unglaublich gut gefällt. Kein Tag gleicht dem anderen. In meiner Arbeit gibt es viel Dynamik und Verantwortung, die mit einhergeht. Um einen einwandfreien Ablauf im Hotel garantieren zu können, stehe ich im Austausch mit dem Service, der Küche und dem Housekeeping.
2. Was tauschst du mit den Abteilungen aus?
Mit dem Service Team schaue ich beispielsweise die Auslastung im Zermama Bistro an und leite Reservationen, Gästefeedbacks und sonstiges weiter. Mit Mama’s Lieblingen aus der Küche habe ich ebenfalls täglich zu tun. Oftmals sind es Dinge wie Bestellungen, oder Warenkontrollen. Der beste Moment ist jedoch, wenn Mama’s Küchenchef Greg eine neue Kreation vorbereitet hat und Feedbacks von der Mama Family einholt. So durfte ich Mama’s Chocolate Melt (Trio einer Schokoladen Überraschungskugel) probieren, bevor es überhaupt auf dem Menü stand. Mit dem Housekeeping kontrolliere ich die Zimmer und gebe Bescheid bei Zimmer Upgrades. Denn Mama gibt wenn immer möglich Upgrades. Warum? Weil wir unsere Gäste als Mama’s Lieblinge sehen und entsprechend verwöhnen wollen.
3. Worauf legst du deinen Fokus im Hotel Zermama?
Ein besonderes Augenmerk lege ich auf die Wow-Effekte. Mama ist anders und das dürfen unsere Gäste spüren. Von der Begleitung aufs Zimmer, Zermatter Käse-Fondue auf dem eigenen Zimmer Balkon, der PuraWorka Co-Working Space, Mama’s Fake Fur Mäntel die schon einige Instagram Posts eröffneten und viele weitere! Ich finde, dass jedes Zimmer ein Highlight ist, das Essen im Bistro, welches ganztags erhältlich ist, schmeckt einfach fantastisch und täglich Live Music auf der Terrasse zieht Mama’s Gäste ebenso wie auswärtige Gäste an. Mir gefällt die Dynamik bei Mama sehr gut und ich schätze die Stimmung enorm. Mama macht meinen Job einfach, weil ich zu 100% hinter der Vision stehe.
4. Wie sieht dein idealer Tag aus, wenn du als Gast nach Zermatt kommen würdest?
Ich stelle mir meinen perfekten Tag so vor, dass ich morgens die Sunnegga Bahn gleich gegenüber vom Hotel Zermama nutze und in den Bergen biken gehe. Mittags würde ich in einem der tollen Bergrestaurants auf Findeln speisen. Zurück im Dorf angekommen, würde ich mir einen Walliser Weisswein auf Elsie’s Wine and Champagne Bar Terrasse genehmigen bevor ich dann die vielleicht beste Pizza von Zermatt im Ristorante Pizzeria Grampi’s von Gianpiero esse. Völlig erschöpft aber zufrieden würde ich dann im Whirlpool der Pool Position das Matterhorn bestaunen.
Hach, das Leben in den Bergen kann so schön sein!
5. Zermatt ist für dich…?
Ich habe in vielen Destinationen gearbeitet; auf allen Kanaren Inseln und in Deutschland. Zermatt ist aber meine Traumdestination – auch zum Leben, nicht nur für Ferien. Ich habe hier ein Zuhause gefunden und fühle mich sehr wohl.
6. Was wolltest du schon immer einmal tun, hattest aber bisher keine Gelegenheit dazu?
Ich bin tatsächlich noch nie Gleitschirm geflogen. Diesen Herbst will ich unbedingt meinen ersten Paragliding Ausflug in der Zermatt Bergwelt ausprobieren. Wassersportarten beherrsche ich gut aber hier ist anderes Terrain. Hier dominiert eine berglerische Sportdynamik, die ich als Spanier Schritt für Schritt noch adaptieren muss.
